e wijngaarden van Les Trois Tomates omvatten 15 hectare en worden onderverdeeld in: Pinède, Fumé, Fereira, Torro, Esquino de Camel en Bel Air.
nkele van deze wijngaarden bevinden zich in het gebied van de AOC Coteaux Languedoc. De overige situeren zich in de typische garrigue, tussen de pijnbomen, tijm, rozemarijn en lavendel.eze gewassen geven aan onze wijnen een vol warm karakter en uitgesproken aroma’s.
n de karakteristieke schelp-kalkbodem vinden we nog fossielen terug van oude oesters en mosselen. Het is op deze bodem dat wij de grenache, merlot, syrah en carbernet sauvignon verbouwen.
er hectare vinden we hier 3000 à 4000 wijnstokken met een leeftijd tussen 15 en 35 jaar en zelfs nog oudere zoals de Royat. Deze wijnstokken leveren ons een 4000 flessen .... >>>
