2021 Hallleluja
Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon et Merlot. Robe violette. Arômes de chocolat et de myrtille. Cuvée puissante de sud de la France élevée en fût de chêne pendant au moins 18-24 mois. Hallleluja!
Cépages
Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache et Merlot.
Terroir
Coteaux argilo-calcaires
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen
Récolte
Vendange traditionnelle et manuelle dans des paniers de 10 Kg.
Sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage.
Lavage individuel des baies de raisin
Rendement: 14 hl/ha
Maturation
Élevage en barrique de 225 L pendant 18-24 mois.
| Taille: 0.75L |