2021 Hallleluja
Syrah, Grenache, Cabernet-Sauvignon und Merlot. Violette Farbe, Schokolade, Waldbeeren. 18-24 Monate im Barrique gereift. Kräftiges südfranzösisches Cuvée. Hallleluja!
Rebsorten
Syrah, Cabernet-Sauvignon, Grenache und Merlot.
Anbau
Boden: muschelkalkhaltiger Boden
Klima: sonnig, trocken, mediterran
Ernte
Traditionnelle und manuelle Ernte. Transport der Trauben in 10Kg Kisten.
Manuelle Selektion der Trauben auf einem Sortiertisch.
Einzelbeerenwaschung
Ertrag: 14hl/ha
Ausbau
Ausbau in 225L Barrique 18-24 Monate
| Größe: 0.75L |