2021 Opppidom
Syrah, Grenache und Cabernet-Sauvignon. Dunkles Kirschrot, im Bouquet weisser Pfeffer, Zedern mit vielschichtigen Nuancen. FIlligrane Struktur mit guter Tiefe.
Rebsorten
45% Cabernet-Sauvignon, 45% Syrah, 10% Grenache
Anbau
Boden: muschelkalkhaltiger Boden
Klima: sonnig, trocken, mediterran
Ernte
Traditionnelle und manuelle Ernte. Transport der Trauben in 10Kg Kisten.
Manuelle Selektion der Trauben auf einem Sortiertisch.
Ertrag: 26hl/ha
Ausbau
Ausbau im Barrique 36 Monate
| Größe: 0.75L |