Les arômes de cerise, associés à des notes de baies noires, à de légères touches herbacées et à une discrète note minérale, se marient dans notre Opppidum pour offrir une expérience gustative corsée. Grâce à sa finesse, à son élégance et à sa longue finale, il accompagne à merveille les moments les plus précieux.
Cépages
Cabernet-Sauvignon, Syrah, Grenache
Terroir
Terroir: coteaux argilo-calcaires
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen
Récolte
Vendange traditionnelle et manuelle dans des paniers de 10 Kg.
Sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage.
Rendement: 26 hl/ha
Vinification
Macération longue de 3 semaines, élevage en fût de chêne pendant 36 mois.
Déclaration nutritionnelle
- Alcool: 14,5 % vol.
- Contient des sulfites
- Valeur énergétique pour 100 ml : 376 kJ, 90 kcal
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