100% Merlot. Dunkle Granatfarbe. Rote Früchte und getrocknete Wiesenblume, Marzipan und Vanille. Die zarte Holznote geht ins Finale mit einer ausbalancierten Tannin/Säure Struktur.
Rebsorten
100% Merlot
Anbau
Boden: muschelkalkhaltiger Boden
Klima: sonnig, trocken, mediterran
Ernte
Traditionnelle und manuelle Ernte. Transport der Trauben in 10Kg Kisten.
Manuelle Selektion der Trauben auf einem Sortiertisch.
Ertrag: 25hl/ha
Ausbau
Ausbau im 225L Barrique 24 Monate
