Robe grenat foncé, arômes de fruits rouge et de vanille. Fine note boisée, bel équilibre entre tanins et acidité.
Cépages
100% Merlot
Terroir
Terroir: coteaux argilo-calcaires
Climat: ensoleillé, sec, méditerranéen
Récolte
Vendange traditionnelle et manuelle dans des paniers de 10 Kg.
Sélection à la main sur une table de tri suivi d'égrenage
Rendement: 25 hl/ha
Vinification
Macération d'une semaine puis élevage en cuves et barrique pendant 24 mois minimum
