2021 Consul
Unser Top-Cuvée. Eine wahre Aromenvielfalt, Explosion von Früchten und Süssholz. Im Trunk sehr kompakt, kräftig und dicht. Sehr harmonisch und saftig.
Rebsorten
45% Syrah, 45% Cabernet-Sauvignon, 10% Grenache
Anbau
Boden: muschelkalkhaltiger Boden
Klima: sonnig, trocken, mediterran
Ernte
Traditionnelle und manuelle Ernte. Transport der Trauben in 10Kg Kisten.
Manuelle Selektion der Trauben auf einem Sortiertisch.
Ertrag: 12hl/ha
Ausbau
Vinifizierung in Edelstahltanks und Ausbau im Barrique 36 Monate.
| Größe: 0.75L |